Bramborový knedlík (6-8 porcí)

13. února 2008 v 19:29 | Marcela |  přílohy

Bramborový knedlík (6-8 porcí)

Těsto:
1 kg syrových loupaných brambor
1 sáček dětské krupičky
2 lžičky soli
1 žloutek
Náplň:
250 g uzeného masa (šunky nebo měkkého salámu)
Zvlášť:
Špenát nebo zelí
1 velká cibule
olej
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme slijeme zvlášť vodu a brambory rozšťoucháme, zasypeme krupičkou, necháme 10 minut zapařit a vysypeme na vál. Do vychladlého těsta zapracujeme žloutek. Pokud se nám zdá těsto příliš tuhé, můžeme přilít trochu slité vody z brambor. Vytvoříme 4 knedlíky, které vložíme do vroucí vody a vaříme 20 až 25 minut. Z těsta vytvoříme placky, do kterých zabalíme lžičku umletého masa a dáme vařit na 10 minut. Knedlíky podáváme se špenátem nebo zelím, polité osmaženou cibulkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

   e-mail: marcipoppy@email.cz
-
-