Kynuté knedlíky s ovocem (6 porcí)

21. května 2008 v 18:48 | Marcela |  sladká jídla

Kynuté knedlíky s ovocem (6 porcí)

300 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
0,35 l mléka
30 g droždí
20 g krupicového cukru
2 žloutky
špetka soli
sezónní ovoce
moučkový cukr, máslo na polití
tvaroh
Zčásti mléka, droždí, cukru a soli připravíme kvásek. Do mísy dáme prosátou mouku, kvásek a zbytek mléka, v kterém jsme rozkvedlali žloutky. Vypracujeme tuhé, ale vláčné těsto, která poprášíme moukou a dáme přikryté kynout. Z vykynutého těsta vykrajujeme kousky, z kterých na pomoučeném vále rozválíme placky a plníme ovocem. Těsto uzavřeme, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout. Knedlíky vaříme v osolené vařící vodě 8 až 10 minut. Pozor, knedlíky zvětší svůj objem. Knedlíky vaříme z jedné strany, potom je otočíme a dovaříme. Hotové knedlíky vyndáme a propícháme vidličkou. Knedlíky na talíři zdobíme tvarohem, posypeme cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

   e-mail: marcipoppy@email.cz
-
-