Únor 2011

Polévka z brokolice

5. února 2011 v 11:23 | Marcela |  polévky

Polévka z brokolice

250 g brokolice
1 cibule
rostlinný olej
20 g hladké mouky
150 g brambor
2 stroužky česneku
pepř, kmín, sůl
majoránka

Brokolici omyjeme a nadrobno nakrájíme. Cibuli nakrájíme, zpěníme v rozehřátém oleji, přidáme brokolici, poprášíme hladkou moukou a osmažíme. Potom zalijeme vařící vodou, přidáme očištěné a pokrájené brambory, česnek rozetřený se solí, pepř, kmín a podle chuti osolíme a dochutíme majoránkou.

Bramboráky

5. února 2011 v 10:39 | Marcela |  rychlovky


Bramboráky (4-6 porcí)

6 velkých brambor
½ hrnku mléka
1 vejce
sůl, mletý pepř
1 lžíce majoránky
5 stroužků česneku
1 hrnek hladké mouky
olej na smažení

Brambory oškrábeme, omyjeme, najemno nastrouháme. Zalijeme
mlékem, přidáme utřený česnek a ostatní suroviny. Těsto dobře promícháme a
lijeme na rozpálený olej. Pozvolna smažíme po obou stranách dorůžova. Hotové
bramboráky klademe na papírové ubrousky, aby odsály olej.



   e-mail: marcipoppy@email.cz
-
-